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谢容儿:吃什么能对关节好吗?这7种食物,是「

时间:2020-11-13 20:25 来源:未知 编辑:admin

核心提示

关节炎是一种慢性炎症,会引发关节的疼痛和僵硬。对于患有关节炎的人来说,均衡饮食和保持健康体重至关重要。对于关节炎患者的饮食推荐原则,就是将各种具有消炎功效的食物添...

  关节炎是一种慢性炎症,会引发关节的疼痛和僵硬。对于患有关节炎的人来说,均衡饮食和保持健康体重至关重要。

  对于关节炎患者的饮食推荐原则,就是将各种具有消炎功效的食物添加到日常饮食中,让我们来看看这些神奇的食物有哪些:

  牛肉富含蛋白质,并能提供长时间的饱腹感,部分存在体重问题的人偏爱牛肉作为主要的肉类食物。但牛肉中的嘌呤含量较高,容易引发关节炎症状的出现。

  用豆类食物来替代牛肉,是一个更健康的选择。豆类同样富含优质蛋白质,并含有膳食纤维,而膳食纤维有助于减轻炎症,因此对关节炎的症状能起到缓解作用。

  膳食纤维还有助于降低C反应蛋白(CRP)的水平,这种物质是在体内出现炎症反应时,肝脏产生并释放到血液中的蛋白质。

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  对于存在关节炎风险的人来说,海鲜并非绝对禁忌,部分海鲜事实上还对关节炎症状的控制有益。

  三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼等鱼类,含有大量的ω- 3多不饱和脂肪酸,有助于降低体内产生炎症的介质。这些鱼类还富含维生素D,可以减少关节肿胀和疼痛。

  服用鱼油补充剂也是一个很好的选择,如选择鱼类食物存在困难,则可以考虑选择鱼油补充剂。

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  很多甜食中都含有大量会增加体内血糖水平并促进炎症发展的单糖,研究发现,甜食中的精糖会触发炎症蛋白——细胞因子的释放。

  如果想吃点甜的,建议您选择富含纤维的水果,如橙子、草莓、樱桃等。

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  葵花籽油、玉米油、大豆油都会增加体内的ω- 6多不饱和脂肪酸的水平,如果不摄入足够的ω- 3多不饱和脂肪酸来平衡,就会引发炎症反应。

  为了避免在饮食中摄入过多的ω- 6脂肪酸,可以选择用橄榄油来替代部分葵花籽油、玉米油、大豆油。

  橄榄油中富含单不饱和脂肪酸,能够减轻炎症反应。而橄榄油中还含有一种具有抗炎作用的天然化合物——“刺激醛(Oleocanthal)”,是一种非甾体类抗炎药,类似于具有减轻疼痛作用的布洛芬。

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  精制碳水化合物营养价值低,会增加引起炎症反应的物质合成。此外精制碳水化合物还容易引发体重问题,增加关节负重。

  因此建议您远离精制/加工的食品,选择像燕麦、全麦麦片及糙米类食物,还有助于增加膳食纤维的摄入。

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  牛奶、酸奶或奶酪等乳制品都富含饱和脂肪,容易引起体重增加,增加关节负重的压力。

  用豆浆来代替部分乳品,此外通过增加菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等富含钙的绿叶蔬菜摄入,补充钙质。

  另有研究发现,西兰花中含有一种叫萝卜硫素的化合物,这种物质能够预防或延缓骨关节炎的发生发展。

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