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齐秦:【墨鱼和什么煲汤好】墨鱼可以和什么一

时间:2020-11-09 17:25 来源:未知 编辑:admin

核心提示

材料:猪脚,墨鱼,花生,姜,葱,盐。做法:1、净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用。2、姜切2-3片、葱切大段、花生洗净。3、以上材料放入砂锅,加入足量清水,...

  材料:猪脚,墨鱼,花生,姜,葱,盐。

  做法:

  1、净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用。

  2、姜切2-3片、葱切大段、花生洗净。

  3、以上材料放入砂锅,加入足量清水,大火煮沸转小火煲4小时以上,直至花生软烂,猪脚熬出角质,临出锅加盐调味即可。

  材料:干墨鱼一小把,干香菇一把,鸡胸一磅,蒜两瓣,姜一段,红萝卜一根,芹菜一根,土豆两个,豌豆一把,盐,黑胡椒。

  做法:

  1、墨鱼泡水,香菇泡水,注意水少一点,水不用倒掉,留着待会炖鸡,泡软为止。

  2、墨鱼泡软后切段,香菇切片,鸡肉切丁,蒜和姜轻轻拍一下,红萝卜切滚刀,芹菜切段,土豆切快。

  3、锅里油烧辣,放鸡肉,加盐和黑胡椒,翻炒到外面酥黄。

  4、加蒜,姜,红萝卜,芹菜翻炒两分钟。

  5、加香菇和跑香菇的水,墨鱼和泡墨鱼的水,煮沸后调小火炖30分钟,加土豆和豌豆,再炖15分钟。加盐,起锅。

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