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麦迪娜为何说低于400元一斤的碧螺春价格不是正

时间:2020-11-18 11:25 来源:未知 编辑:admin

核心提示

作为中国的十大名茶“洞庭碧螺春”,其价格由于受其工艺和人工成本影响,其价格是相当的名贵,可是为何网上还有一两百的碧螺春,或者有的甚至是卖几十元一斤的碧螺春。苏州茶...

  作为中国的十大名茶“洞庭碧螺春”,其价格由于受其工艺和人工成本影响,其价格是相当的名贵,可是为何网上还有一两百的碧螺春,或者有的甚至是卖几十元一斤的碧螺春。苏州茶农小陆告诉大家这些碧螺春都是外地碧螺春,都不能叫洞庭碧螺春。一般来说市场上流通的碧螺春价格低于400元一斤的都不是正宗洞庭碧螺春。

  为何说低于400一斤的碧螺春都不是正宗的洞庭碧螺春呢?

  小陆为大家核算一下正宗碧螺春的成本:

  采摘人工一天150元/天包吃包住。

  炒制成本,老师傅炒制35元/锅,一斤成品碧螺春要3.5锅碧螺春,

  管理茶树成本,这个都是自家的人工咱先不算。

  首先采摘成本,早期碧螺春由于芽极细,所以人工采摘一天只能采1.3斤左右青叶,也就是只能采3两左右的成品碧螺春,早期的极品碧螺春一斤茶的采摘成本在450元一斤。后来随着碧螺春芽叶大,一般人最多可以一天采个3斤左右的青叶,也就是一斤成品碧螺春的人工大概在220元左右。

  其次炒制成本,这个都是死的,好的碧螺春一锅最多1.4两,那就是一斤茶叶的炒制成本在105元,还不算酒钱,香烟钱。后期稍微多些也不能超过1.5两,那就是这105元是铁打不动的。

  最后是管理成本,虽然60亩茶山,光是去除顶端优势就要将近一个多星期,算人工200元一天,也要将近2千元,还有平时施肥,遇上干旱之日还要抗旱。夏秋季节还要防治虫害,这里面花的时间精力,那自然是算不清的。

  最后我们来初算一下,一斤顶级碧螺春的人工成本至少在555元,如果说做的精细些,挑拣的精细些,成本还要上涨,预计在650-700。最便宜的也要330元一斤,这就是为何说低于400元一斤的都不是正宗的原产地碧螺春。

  那为何在原产地也有低于400的碧螺春呢?这里面省的是炒制成本也就是本来用人工炒的,现在在碧螺春产地不少人为了省事,开始用机器炒制碧螺春,前期用机器杀青,揉捻,然后搓团显豪和干燥是手工制作,这样一次可以炒制一斤碧螺春,但是其口感和香气和纯手工的是要差很多,而严格意义来说纯手工炒制的才是正宗的洞庭碧螺春。

  你说农民伯伯辛辛苦苦种植了碧螺春怎么可能不赚钱就卖掉呢?所以说市场上低于400一斤的小陆认为都不是正宗的洞庭碧螺春,哪怕是在原产地购买的碧螺春。

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