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李润基【养肝护肝的食谱】养肝护肝的食物

时间:2020-11-30 06:25 来源:未知 编辑:admin

核心提示

养肝护肝的食谱?肝是我们要重点保护的身体器脏,喝酒、熬夜等都会伤肝,多吃些养肝护肝食物可以降低伤害,那么,吃什么可以养肝护肝?关于养肝护肝的食谱具体如下:1、苡苓小...

  养肝护肝的食谱?肝是我们要重点保护的身体器脏,喝酒、熬夜等都会伤肝,多吃些养肝护肝食物可以降低伤害,那么,吃什么可以养肝护肝?关于养肝护肝的食谱具体如下:

  1、苡苓小米粥

  材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

  做法:将上述材料洗净,将土茯苓用纱布包好,同煮成粥。

  服法:取出土茯苓喝粥,1周数次。

  宜忌:服时忌茶。

  说明:土茯苓性味甘淡平无毒,入肝、胃二经,可利湿解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。

  全方清热除湿,健脾整胃,对肝解毒能力差、容易出现湿疹,皮肤疾患,痉挛骨痛,恶疮溃烂肿毒等症状体质,都有预防兼治疗的功效。

  2、红枣炒木耳

  材料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。

  做法:

  将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

  服法:当主菜佐膳食用,每周数次。

  宜忌:腹泻者慎用。

  作用:红枣是含有很多维生素的食物,可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用,还有滋肾的功效呢。可增加人体抵抗力。

  3、黄金蚬炖豆腐

  材料:豆腐300克,蚬50克,姜片3—5片,水1000毫升,盐适量。

  做法:

  先将蚬子洗干净,去掉里面的泥沙,然后再放入切好的豆腐块、姜片,再加入适量的水,放到锅里面,包上保鲜膜就可以了。待20分钟左右,就可以食用了。

  服法:1周2-3次当汤佐膳或点心食用。

  作用:这味汤既可以补脾又可以养肝。蚬常被推荐为保健最佳食品之一。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质,有助与人体的细胞修复,而且,蚬中含多种有机矿物质,有利于身体各项机能的保护作用。李润基

  蚬还含丰富的胆碱,是不可或缺的营养。豆腐甘凉,清热解毒,益气和中,二物都有清热利湿、养肝和中之功。

  4、马蹄蛋汤

  材料:马蹄250克,鸡蛋1个,香油、盐适量,清水1升。

  做法:

  ①准备鸡蛋1个,并打咸蛋花备用。

  ②将荸荠洗净削皮切碎,加水煮沸,转小火煮10分钟后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上几滴香油、适量盐即可食用。

  服法:佐膳或当点心食用。

  宜忌:腹泻者暂停用。

  作用:荸荠甘寒,清热化痰,利湿退黄。适用于常常容易出汗,有臭气,胸闷胃口差,口苦黏腻,身体常觉重重的,容易疲倦,小便量较少且颜色较黄,舌苔黄腻,属湿热者的日常保健汤品。

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