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许嵩玉米面能做什么

时间:2020-11-27 17:25 来源:未知 编辑:admin

核心提示

吃玉米面营养多多,那么玉米面有什么吃法,玉米面能做什么呢?下面让妈网百科开告诉你玉米面能做什么吧。1、奶香玉米窝窝头材料:料玉米面200克、黄豆面50克、调料牛奶适量、白...

  吃玉米面营养多多,那么玉米面有什么吃法,玉米面能做什么呢?下面让妈网百科开告诉你玉米面能做什么吧。

  1、奶香玉米窝窝头

  材料:料玉米面200克、黄豆面50克、调料牛奶适量、白糖20克、许嵩厨具蒸锅。

  做法:

  1、准备玉米面和黄豆面,加入适量白糖搅拌均匀,喜欢很甜的多的点。

  2、加入温牛奶,边加边用筷子搅拌,揉成面团,盖起静置10分钟。

  3、把面团揉成长条,切成大小差不多的小剂子。

  4、依次团成丸子,取一个,用食指从中间戳个洞。

  5、 把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子,依次做好。

  6、 蒸锅加冷水,下入窝窝头,蒸至水开后再蒸10分钟即可。

  小贴士:

  1、玉米面是很细的那种玉米面。如果感觉买来的不够细,可以自己用干磨机再磨一下。

  2、黄豆面不加也行,另外也可以加南瓜或者红薯之类的。那就变成南瓜窝窝头和红薯窝窝头了。

  3、面不能和得太软,以免蒸熟后塌陷而影响不美观。

  4、牛奶的量可以根据面的多少而确定,边加边看,可揉成面团了就可以了。另牛奶也可以用温水代替。

  2、杂粮鸡蛋煎饼

  材料:鸡蛋1个、玉米面15克、绿豆面20克、白面25克、调料、生菜一片、黑白芝麻少许、小香葱2-3颗、甜面酱少许、厨具平底锅。

  做法:

  1、杂粮煎饼食材,所有的面粉混合后加入温水搅拌均匀,可以用筛子过一下筛子去掉渣。

  2、 平底锅热了稍微刷点油,倒入一勺面糊转匀,小火煎至边上微微有点翘,打入鸡蛋,用木铲子摊平。

  3、然后翻面,撒上芝麻稍微定型即可出锅,把小葱切成碎。

  4、 在上面刷上一层甜面酱,然后撒上一些小葱碎。

  5、在上面铺上生菜叶子,然后卷起来。

  小贴士:

  1、面糊不要太稠,否则会很厚,吃了口感会黏就不好吃了。

  2、在没有定型前不要翻动,否则会碎。

  3、可以在面糊里加入鸡蛋共同搅拌,这样摊起来会容易一些,也可以在煎饼上放上油饼或者煎肉,最简单的就是鸡蛋。

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