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飘乐队滇红一级好还是二级好,等级越高茶叶品

时间:2020-11-19 09:55 来源:未知 编辑:admin

核心提示

知道滇红茶等级的人并不是很多,一般人对茶叶的了解仅仅限于知道哪些茶叶味道不错,或者哪些茶叶的包装比较好,其实同一种茶叶的品质也分很多种。云南滇红也就是云南红茶,选...

  知道滇红茶等级的人并不是很多,一般人对茶叶的了解仅仅限于知道哪些茶叶味道不错,或者哪些茶叶的包装比较好,其实同一种茶叶的品质也分很多种。云南滇红也就是云南红茶,选用云南凤庆大叶种为原料,在等级上有明显的高低之分。成品的云南滇红工夫红茶有多种不同的等级特征,其因根据不同的季节变化及制作时间和手法等不同。

  不同等级滇红的特征

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  特级滇红工夫茶:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,中国国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

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  一级滇红工夫茶:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气长,滋味浓厚鲜爽。叶底红匀嫩亮。

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  二级滇红工夫茶:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

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  三级滇红工夫茶:外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫少显,内质汤色明亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,有刺激性。香高似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,叶底嫩饮红亮。

  四级滇红工夫茶:条索肥壮紧实,呈乌黑色,金毫尚多;香气纯正尚浓,滋味尚醇厚,叶底沿嫩匀,色泽红匀尚亮。

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  五级滇红工夫茶:条索粗壮尚紧,色尚乌黑,有金毫;香气纯正,滋味醇和,叶底尚柔软,色泽红匀。

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  六级滇红工夫茶:条索粗壮欠紧,色乌黑稍泛棕,稍有金毫,香气纯和,滋味平和,叶底稍粗硬,色泽红稍暗。

  所以从以上的等级来看,滇红茶两个个重要的品质特点就是:紧和金毫,条索紧的更好,金豪特显的更好。滇红工夫根据采摘季节、采摘芽叶以及制作工艺的不同表现出不同的茶叶特质,滇红工夫具体以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,等级越高代表茶叶品质越好。所以滇红一级比滇红二级好。

  此外,滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,但净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春、夏茶。

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